集中回答前面压面条的几个问题

风轻云淡709

2024-10-31 16:57:20

这面条机真是神器，操作简单，做出来的面条劲道爽滑，推荐给喜欢手工面的朋友们

集中回答前面压面条的几个问题

AI为你总结

文章主要分享了作者使用二手面条机压面条的经验和技巧。首先介绍了面条机的型号和使用感受，然后详细描述了面团的制作和处理过程，包括面团的硬度、醒面时间、分割重量、压面的档位使用和折叠方法。接着，作者分享了如何在有限空间内处理面片，并提供了面条的保存和烹饪建议。最后，强调了手动压面机的固定重要性，并提到了个人对美食的热爱和记录。