在家烘咖啡豆｜第1期:认识烘焙机&烘焙术语

黎明于新

2024-10-30 14:43:30

在家也能轻松玩转咖啡烘焙，跟着咖啡小莹一起认识烘焙机和术语，新手也能快速上手

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在家烘咖啡豆｜第1期:认识烘焙机&烘焙术语

AI为你总结

视频介绍了家用咖啡豆烘焙的基础知识。首先介绍了使用的三豆克X3烘焙机的构造，包括放豆仓、烘焙区域、取豆勺、观察窗口、银皮收集器和冷却盘。机器通过连接手机APP调节温度和曲线。接着讲解了烘焙过程中的关键术语，如入豆温、回温点、转黄点、一爆、二爆、发展时间和ROR（升温速率）。最后，作者表示将在下一期视频中演示实际烘焙过程，并邀请观众点赞关注。