用了三年厨刀,才发现菜板这么讲究!原来不同材质对刀感影响这么大,木头板越用越有味道,橡胶板居然能进洗碗机,真是长见识了
【厨刀】我的三款主力菜板
AI小值
总结了该内容
2025-07-13 12:23:15
介绍了三款不同材质的主力菜板及其用途、表面材质、优缺点。1号为Canadian Larchwood棋盘格菜板,适合处理大部分食材,具有良好的耐用性和舒适的高度;2号为朝日Asahi合成橡胶板,刀痕不明显,清洗快速;3号为长谷川Hasegawa FRK合成橡胶板,可进洗碗机,但表面易染色。文章还展示了菜板的尺寸和摆放刀具的情况。
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