手抓饼的制作过程真的超有趣,学到了新技能,周末一定要试试
#美食教程 手抓饼
AI为你总结
使用高筋面粉500克、盐3克、温水300克、食用油25克制作手抓饼面团,醒发两次以增加面团延展性。制作油酥(50克食用油加热后加入25克面粉),将面团分成8-10份,每个面剂推成薄饼并涂抹油酥,折叠后静置,最后冷冻或直接烙制。烙饼时注意火候,避免过久导致饼硬。自制手抓饼健康且层次分明。
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