2025-08-20 11:42:36
这家的糟蛋蒸松叶蟹简直绝了，杭帮菜还能这么玩，必须二刷
杭州名店，令我产生了恐怖谷效应。。。
艾格吃饱了
AI为你总结
全文概述
文章介绍了杭州米其林二星餐厅如院的用餐体验，重点推荐了糟蛋蒸松叶蟹等特色菜品。尽管西湖醋鱼存在争议，但餐厅凭借其独特的环境和高水平的杭帮菜赢得了好评。推荐尝试包厢和大厅的不同体验。
餐厅环境与背景
如院位于杭州植物园内，靠近西湖玉泉景区，建筑风格融合了京都庭院元素。餐厅由杭帮菜泰斗胡忠英的徒孙傅月良主厨掌勺，前金沙厅经理担任老板，2023年翻新的黄龙饭店提供住宿便利。
特色菜品推荐
糟蛋蒸松叶蟹是必点菜品之一，采用丽水粉代替陈村粉，调味独特。绍兴梅干菜烤河鳗、酱爆茭白芯子、鱼圆汤等也备受推崇。西湖醋鱼虽有争议，但经过改良后去腥效果显著。
用餐体验与建议
包厢消费有低消要求，食材升级明显，适合多人聚餐。大厅座位性价比更高，推荐尝试不同季节的招牌菜。预订时可选择入住附近的黄龙饭店，交通便利。
周边产品推荐
文中还推荐了饱记品牌的多种水果特产，包括仙居东魁杨梅、增城荔枝、海南无核荔枝、泰国金柚、金山小番茄和红玉芒果等，限时折扣优惠丰富。
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