冬天，老中医为什么提倡大家都喝点陈皮？原因都在这

全文概述

陈皮在冬季备受推崇，因其具有理气健脾、燥湿化痰的功效。尤其适合北方寒湿和南方湿热环境下的人群。钟南山院士团队研究发现，陈皮有助于预防和减轻空气污染对肺部的损害，提升呼吸道健康。此外，陈皮还具备止咳化痰、健脾胃、助消化和镇静安神等多重营养价值。

陈皮的主要功效

陈皮主打理气健脾、燥湿化痰，特别适合北方寒湿环境下的咳嗽痰多症状，以及南方湿热环境下的脾胃滞胀问题。钟南山院士团队的研究表明，陈皮能有效预防和减轻空气污染对肺部的损害，促进呼吸道粘液排出与污染物清理。

陈皮的营养价值

陈皮不仅能够止咳化痰，还能健脾胃、助消化和镇静安神。具体表现为：1. 止咳化痰，适合咳嗽、痰多等症状；2. 健脾胃，促进胃肠运动，帮助食物消化吸收；3. 助消化，刺激消化液分泌，改善消化功能；4. 镇静安神，缓解神经衰弱和失眠。

如何选择和饮用陈皮

建议选择年份较长（5年左右）的新会陈皮，其养生属性更佳。新陈皮可能有刺激感，肠胃差的人应避免。陈皮可单独泡水饮用，也可与桂圆、麦冬搭配煮饮，效果更佳。推荐配方：陈皮5克+麦冬3克+桂圆3颗，煮10分钟后饮用。

新会陈皮的独特特征

新会陈皮以其独特的‘油室’、‘猪颈纹’和‘内囊’为标志。‘油室’是表皮密布的饱满透亮油点，显示挥发油含量丰富；‘猪颈纹’是立体分明的自然纹理，如同猪颈般清晰；‘内囊’则是十年以上老陈皮特有的浮松脱落状态，橘络如蝉翼层叠，纹路清晰立体。