2025-06-08 10:55:52
谁说早餐没选择？这款蛋奶小餐包松软奶香，搭配牛奶豆浆绝了！两种口味一次搞定，新手也能轻松上手，赶紧收藏试试～
蛋奶小餐包，奶香可口，早餐优选 II 附详细视频教程~
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全文概述
蛋奶小餐包是一款松软可口、奶香浓郁的早餐选择，提供原味和红豆馅两种口味。详细步骤包括面团制作、发酵、整形及烘烤，并附有视频教程。成品可冷冻保存，食用前复烤即可恢复美味。
制作材料与工具
主要材料为高粉500g、盐6g、糖35g、奶粉20g等，工具包括乔立7600厨师机和卡士750s烤箱。
面团制作步骤
先将除黄油外的食材混合成团，再加入黄油揉至手套膜状态。接着进行第一次发酵，排气分割后松弛20分钟。
馅料准备与整形
一半面团做原味，另一半包入红豆馅或根据个人喜好添加其他馅料如芋泥、奶酪等。整形后进行第二次发酵至1.5倍大。
烘烤与保存
预热烤箱至上火175度、下火185度，盖上油布和烤盘烘烤14分钟左右。烤好后震盘晾凉，密封冷冻保存，食用前复烤3-5分钟即可恢复美味。
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