滑嫩多汁香鲜味美的姜葱炒蛏子

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滑嫩多汁香鲜味美的姜葱炒蛏子
AI小值 总结了该内容
2025-06-02 13:30:01
介绍了姜葱炒蛏子的做法。先将水烧开后加入姜葱和花雕酒,放入蛏子小火焯30秒后捞出并用温水冲洗。调制碗芡,包括盐、白胡椒粉、花雕酒、蚝油和水淀粉。热锅加油(花生油或大豆油),放入姜片、干葱、蒜片和香葱头爆香,再加入蛏子翻炒,烹入调好的碗芡,最后出锅前加入葱段即可。
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