吃素？墨尔本蕞有气质的素食怀石料理

全文概述

Midori by Tao’s 是墨尔本一家兼具精致与文化感的素食怀石料理餐厅，提供78澳元/人的套餐。每道菜都独具匠心，打破传统素食概念，带来丰富的口感体验。从幸运锦囊到素鳗鱼，再到乌龙茶奶冻，每一道菜品都展现了素食的独特魅力。

独特的素食体验

Midori by Tao’s 提供了一种全新的素食体验，通过创新的食材组合和精致的摆盘，打破了对传统素食的认知。例如，幸运锦囊（Fortune Parcel with Pea Purée）外皮酥脆、内里嫩滑，配上豌豆泥，口感丰富。

令人惊艳的主菜

Teriyaki Mushroom with Chickpea Purée 和 Vegan Eel with Teriyaki Sauce 是两道让人印象深刻的主菜。前者以香浓的照烧香菇搭配鹰嘴豆泥，香气四溢；后者则将素鳗鱼做得外焦里嫩，甜咸分明，令人难以置信。

细腻的汤品与甜点

汤品装在茶壶中，鲜美无比，全靠菇类吊出鲜味。最后的乌龙茶奶冻（Oolong Tea Panna-Cotta with Tapioca Pearls）入口细腻顺滑，带有淡淡的茶香，加上珍珠点缀，完美收尾。

整体用餐氛围

餐厅环境安静、时髦且带有一丝仙气，适合那些追求高品质用餐体验的人。无论是朋友聚会还是约会，这里都能提供一个舒适而优雅的用餐场所。