京城随意行 再访Barolo & La Morra

全文概述

本文详细介绍了Barolo和La Morra两个村庄的风土特点及其对葡萄酒的影响，重点对比了七款不同风格的Barolo葡萄酒。通过品鉴发现，2018年份的Barolo在细腻度和平衡性上表现出色，而2016年份则展示了强大的陈年潜力。全球变暖和技术进步使得这些酒庄的葡萄酒品质不断提升。

Barolo和La Morra的风土特点

Barolo和La Morra位于Barolo产区的核心位置，土壤类型多形成于Tortonian时期，富含钙质泥灰岩与砂土混合质地，镁、锰元素丰富。这两个村庄由于海拔高度、地理位置及具体土壤的不同，形成了多样化的风土变化，出品的葡萄酒更为优雅和圆润。

2018年份Barolo的品鉴

2018年份的Barolo展现出优雅、活力和迷人的香气，尽管当年气候条件充满挑战，但许多优秀酒庄酿造的2018年份Barolo依然纯净优雅，香气十足，适合现在饮用。三款顶级名庄的Barolo（G.B. Burlotto Cannubi, Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine, Bartolo Mascarello Barolo）均表现优异。

2016年份Barolo的品鉴

2016年是一个非凡的年份，气候条件理想，晚收创造了完美的条件。Luciano Sandrone Aleste-Cannubi Boschis和Canonica Giovanni Paiagallo两款酒展现了强大的结构和集中度，具有极高的陈年潜力。特别是Aleste，桶陈精准，口感四平八稳。

全球变暖和技术进步的影响

全球变暖和技术进步使得以前常见的果实成熟度问题几乎不再出现，葡萄酒不需要长时间瓶中熟化即可享用。同时，种植技术和卫生管理的进步使得现在的葡萄酒比二十年前更加“干净”。新一代酿酒师的视野更加开阔，为葡萄酒注入更多创新理念。

最佳酒款评选

经过两轮品鉴，Bartolo Mascarello Barolo 2018获得最多分数，成为当晚最佳酒款。Giuseppe Rinaldi Barolo Tre Tine 2018并列第二，Lorenzo Accomasso Vigna Rocchette Barolo Riserva 2013和Canonica Giovanni Paiagallo 2016并列第三。