2025-08-15 14:02:47
这杯秘鲁瑰夏水洗咖啡，香气清新得像在喝茶，碧螺春的感觉太真实了！黄桃和杏子的风味很突出，低温时还有绿茶的余韵，整体口感清爽，但酸甜转换有点不协调。虽然有点小瑕疵，但还是很惊艳，推荐给喜欢花果香和茶感的朋友
Gee工坊｜ 秘鲁 玛格丽塔 瑰夏 水洗
宽宽的咖啡杯
AI为你总结
全文概述
这篇咖啡日记详细描述了秘鲁玛格丽塔瑰夏水洗咖啡的风味体验。通过手冲方式制作，这款咖啡展现了独特的花香、绿茶和水果风味，但酸甜转换不佳且有杂味。整体口感较涩，适合喜欢复杂风味的咖啡爱好者。
基本信息
这款咖啡豆种为瑰夏，来自秘鲁玛格丽塔庄园，海拔1940米，采用水洗处理法。使用V60滤杯进行手冲，烘焙程度为浅烘。
香气体验
干香具象到水果味，湿香在高温段呈现清亮的白色花香，中高温段则有明显的绿茶香气，类似碧螺春。
风味品鉴
主要风味包括黄桃、白色花香和青提类型的甜感。未标出的风味如绿茶在中温段尤为明显。
味觉体验
酸度适中但缺乏层次，甜度平薄无变化，苦度中等偏高。低温段出现不好的杂味。
口感体验
全温段较为涩口，Body厚重度介于茶水和牛奶之间，整体口感复杂。
随笔感受
这家工坊店提供的咖啡豆质量不错，但个人更喜欢上一杯美式咖啡。
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