2025-10-18 15:19:27
这酒背后的故事比口感更耐品，一家人在土地上扎根、打拼、传承，把对风土的尊重和对品质的坚持酿进了酒里。市面上不缺好喝的酒，但能让人喝出信念感的，不多
莱斯迪克城堡：波尔多卡迪亚克山坡产区出品 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖 橡木桶陈酿12个月
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全文概述
莱斯迪克城堡位于波尔多卡迪亚克山坡产区，以其卓越的葡萄酒品质闻名。恭氏家族自1962年扎根于此，通过精心管理和传统工艺酿造出屡获国际大奖的美酒。酒庄采用梅洛和赤霞珠混酿，橡木桶陈酿12个月，赋予酒体复杂香气与悠长余韵。
恭氏家族的历史与发展
恭氏家族自1962年由保罗·恭福瑞尔创立，从3公顷葡萄园起步，逐渐发展为拥有900公顷葡萄园的大庄园。家族三代人致力于提升葡萄酒品质，获得多项国际奖项，并坚持尊重风土和环境。
卡迪亚克山坡产区的特点
卡迪亚克山坡产区光照充足，土壤优质，适合种植梅洛、赤霞珠等葡萄品种。该产区的葡萄酒果香浓郁，适合年轻时饮用，同时具备陈酿潜力，随着时间推移能生成复杂的第三级香气。
莱斯迪克城堡的酿酒工艺
莱斯迪克城堡采用波尔多传统剪枝法和水平牵引技术，结合机械劳作和人工管理，确保葡萄串均匀分布和良好通风。葡萄经过低温发酵和柔性萃取，再经橡木桶陈酿12个月，赋予酒体强劲而复杂的香气。
莱斯迪克城堡干红葡萄酒的品鉴记录
这款干红葡萄酒呈深邃宝石红色泽，初嗅有黑加仑、桑葚等黑色水果香气，伴随细腻的香料味和烘烤味。入口强劲有力，口感复杂浓厚，平衡和谐，余韵悠长。建议饮用温度为16-18℃，适合搭配野味烤肉等美食。
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