新西兰啤酒笔记：拿过世界冠军的牛奶世涛

推荐人：嗯呢呀

2025-12-06 19:14:08

这酒把甜苦平衡做到很自然的地步，像早年工人喝的那口热乎劲儿，现在反倒成了精酿里的细腻活儿。市面上多数黑啤爱往厚重里堆，它偏轻盈顺滑，反倒更耐喝

新西兰啤酒笔记：拿过世界冠军的牛奶世涛

AI为你总结

2025-12-06 19:08:12

Cassels Milk Stout是新西兰精酿市场中著名的牛奶世涛，由基督城厂牌Cassels生产。这款酒在2019年World Beer Awards中获得Best Stout & Porter奖项，并连续多年获奖，提升了牛奶世涛在市场上的知名度。Cassels Milk Stout酒精度为5.2度，颜色深黑，口感顺滑轻盈，带有牛奶巧克力和烘烤咖啡的味道。牛奶世涛的历史可以追溯到19世纪英国，后因现代精酿的复兴而重新流行。其独特之处在于添加了乳糖，使得酒体既有甜感和奶香，又保持了柔和的焦苦味和丝滑口感。