2025-11-07 10:19:46
说到底，一杯Negroni好不好喝，关键不在调法，而在那瓶红色苦酒成色如何。现在市面上的金巴利比起几十年前，风味确实单薄了不少，光靠调整比例也补不回那种复杂的层次感。换种苦酒试试，反而可能打开新天地
到底有没有好喝的Negroni？
卜梁倚
AI为你总结
2025-11-07 10:20:06
作者认为Negroni鸡尾酒的名气大于其口感，现代金巴利的风味质量不足导致Negroni缺乏复杂香气。尝试了1970年代的金巴利和伊势屋酒造的Scarlet Bitter Liqueur后，作者发现这些替代品能提供更丰富的风味。文章强调，Negroni的口感更多取决于材料而非调制技巧。
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