小型酒厂排名第2 | 美国副计划酒厂，接受预订

全文概述

副计划酒厂（Side Project Brewing）是美国密苏里州圣路易斯的一家微型酒厂，专注于木桶陈酿啤酒。创始人科里和凯伦从自酿起步，逐步发展为知名酒厂，并与长青工匠酿酒厂合作。其旗舰产品BBT世涛展示了精湛的酿造技艺和独特风味，深受市场欢迎。

酒厂背景与发展

副计划酒厂由科里和凯伦创立，两人因共同热爱葡萄酒和啤酒而结缘。2013年售出第一瓶啤酒后，他们迅速扩展业务，建立了桶陈车间和酒吧。科里作为首席酿酒师，专注于酵母菌种的研究，利用橡木桶发酵提升啤酒风味。

旗舰产品BBT介绍

BBT是副计划酒厂最引以为傲的产品，代表了其最高水准的世涛酿造技术。这款啤酒选用优质基酒，在精选橡木桶中陈酿超过一年，展现出复杂的果味和平衡感。BBT在Untappd评分网站上均分高达4.8分，产量稀少且以组合装销售。

合作与伙伴关系

副计划酒厂与长青工匠酿酒厂保持紧密合作关系，双方共享资源和技术，互利共赢。科里同时担任两家酒厂的首席酿酒师，通过这种合作模式，他得以继续试验并提升酿造技艺。

可预订新品推荐

本次可预订的新品包括与卫士酒厂合酿的红与黑的共鸣桶陈美式野菌艾尔、增味型桶陈塞松Au Revoir等多款特色啤酒。这些新品均采用独特的酿造工艺和精选原料，确保每一口都能带来极致体验。