给大家找到了沙县小吃的研发基地，揭秘快餐店汤底底料、料理包、酱汁儿的供应商，源头工厂中国行第87站——顶厨#有哥供应链 #餐饮供应链

推荐人：绿大地

2025-11-18 16:58:44

看完整个生产流程，倒是不惊讶于工业化程度有多高，反而在想：我们每天吃的“家常味”，原来早就在流水线上定好了标准。这哪是做饭，分明是复刻

AI小值总结了该内容

2025-11-18 16:50:08

探访位于河南焦作的顶厨食品科技有限公司，该工厂为沙县小吃等餐饮品牌提供汤底、料理包、酱汁及预制菜的供应链支持。生产流程涵盖鲜骨鲜肉熬汤提取、蔬菜处理、红烧肉等预制菜加工，采用自动化包装与杀菌技术，车间环境整洁。产品包括猪肚鸡、金汤肥牛、河南烩面、兰州牛肉面等调理包，以及红烧肉、小炒汁、大盘鸡酱汁等多种酱料和浇头。企业秉持‘一套料包、一套传承’理念，致力于去除工业化痕迹，结合中医与大师配方，推动方便食品向健康、自然、传统口味升级。