看着这些海绵宝宝面包,觉得既可爱又有趣,谁不想拥有同款呢?虽然做起来有点费腰,但为了可爱的面包一切都值得,尤其是用模具简直事半功倍,烘焙爱好者们快来试试吧
你们的海绵宝宝面包做好了!
AI为你总结
全文概述
本文详细介绍了制作海绵宝宝面包的步骤和所需材料,包括主面团、欧克皮的配方及操作方法。通过使用模具和厨师机,可以轻松制作出可爱的海绵宝宝造型面包,适合烘焙爱好者尝试。
主面团材料与准备
主面团需要顶焙麦芯吐司粉250g、奶粉10g、白糖20g、鲜酵母6g、盐3g、南瓜粉8g、水145g和黄油20g。将除黄油外的所有材料混合均匀后,加入软化的黄油揉至薄膜状态,然后进行发酵。
欧克皮材料与调色
欧克皮需白色食用色素、红色食用色素、蓝绿食用色素、棕色食用色素、墨鱼汁粉和仙人掌粉。根据颜色需求,将不同比例的面团与色素混合,调出所需颜色。
海绵宝宝面包成型
使用模具压出海绵宝宝的外形,并用调好色的欧克皮装饰表情。将面包送入预热好的烤箱,上下火175度烤制18分钟,在最后8分钟左右盖上锡纸防止上色。
烘焙工具推荐
为了减少手工操作的疲劳,建议使用厨师机来混合和揉面,特别是对于经常做面包的人来说,厨师机能有效节省时间和体力。
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