2026-02-09 00:30:42
终于把“预制菜”从模糊概念里拎出来了。不包括主食、净菜、即食食品和中央厨房菜肴，这划界很实在——就像菜市场卖的切好肉片和饭店后厨炒好的宫保鸡丁，本来就不该用同一套标准管
报！预制菜将迎首个国标！✋
广州老字号数字博物馆
AI小值
总结了该内容
2026-02-09 00:27:02
国家卫健委于2月6日发布了《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），明确了预制菜的定义和管理范畴，规定预制菜不包括主食、净菜、即食食品和中央厨房制作的菜肴。同时，要求对预加工食品的食用方式、投料量、成品含量、包装材料等作出明确标示，并强调减少食品添加剂使用、控制烹饪油盐糖添加量，以及合理设定保质期，确保食品安全和营养品质。
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