2025-12-09 01:18:32
老牌酱油厂做啤酒，听着像跨界，其实都是发酵的活儿。帝磨栏和拉斯普金这俩世涛喝下来，能尝出底子厚实，不是瞎添乱的路数。微醺时刻配点咸鲜小菜，倒是把“增味”这事给坐实了
帝磨栏-拉斯普金横评
老牌酱油厂的增味玩儿确实的明白。
#精酿啤酒 #微醺时刻 #世涛 #磨栏风车 #有点上头
浮一大白
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全文概述
本视频通过对比品鉴帝磨栏的拉斯普金和其山核桃增味版本，展示了两款酒在风味、口感和酒精度上的表现。观众可以了解到坚果增味对啤酒风味的影响，以及这两款酒在不同温度下的变化。
两款酒的基本参数
两款酒均为帝国世涛风格，原麦汁浓度为23度，酒精度为10.4度。基酒由水、麦芽、啤酒花和酵母制成，而增味版则额外添加了山核桃。生产日期分别为24年12月9号和12月5号。
闻香与口感对比
基酒闻香偏重焦糖和烘烤麦芽，口感清新，带有轻微咖啡感和糖浆味道。增味版则有明显的坚果香气，偏向奶油碧根果，入口奶油感强，中后调呈现山核桃的苦味。
温度对风味的影响
随着温度升高，两款酒的区别逐渐减小。基酒在回温后酱感和巧克力味道更明显，苦度略有上升；增味版的丝滑感更强，但增味效果有所减弱，苦度主要体现在下咽之后。
酒精度与总体评价
尽管两款酒的酒精度高达10.4度，但在品尝过程中并不容易察觉。帝磨栏酒厂以其高酒精度和独特的增味技术著称，这两款酒很好地体现了这一点，适合喜欢浓郁风味的精酿爱好者。
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