低因豆能做到风味不寡淡,关键还是在脱因工艺和烘焙控制。像这种既能保留果酸调性又兼顾奶咖融合度的豆子,确实适合推荐给晚上想喝杯咖啡放松的人,不用再忍受那种单调的烤谷物味了
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亲测4款巨好喝的低因豆|奶咖美式都封神‼️
AI为你总结
全文概述
介绍了四款热门低因咖啡豆,适合奶咖和美式制作。通过不同的烘焙和处理方式,这些豆子在风味上各有特色,满足不同口味需求,特别适合晚上或特殊情况下饮用。
暮光黑巧低因SOE
这款豆子由Flying Hippo出品,中深烘焙,具有浓郁的巧克力坚果风味,并带有莓果调性。适合做奶咖和美式,口感醇厚且层次丰富,尤其适合喜欢浓郁黑巧风味的人。
咸芝士低因SOE
来自绝对小孩的这款豆子,闻起来有暖暖的坚果香。做成奶咖时像一杯液体芝士蛋糕,咸香浓郁,特别解馋;做美式则甜感突出,入口是饱满的麦芽糖甜感,带着曲奇的酥香。
野草莓低因版
治光师出品的这款豆子,深度烘焙,风味复杂,包括熟李子、碧根果和白巧曲奇饼干。萃取时需细研磨,口感温和,适合睡前放松饮用,做美式时清爽如李子果汁。
哥伦比亚低因SOE
明谦的这款豆子浅中度烘焙,风味清新,带有苹果、甘蔗和红糖的甜感。油脂表现优秀,适合做奶咖和美式,口感丰富,酸度明显,特别适合喜欢果香浓郁的小清新风格的人。
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