自制手抓饼，详细教程来了

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2024-12-06 10:56:10

爱手抓饼的小伙伴看过来，自己在家也能做出层次分明、外酥里嫩的手抓饼，跟着步骤来，绝对简单又美味

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自制手抓饼，详细教程来了

AI为你总结

介绍如何在家自制手抓饼，从和面、制作、烙饼到冷冻保存的全过程。首先准备300克面粉，加入2克盐，180克温水，揉成面团醒面10分钟，再分成6个面剂，每个面剂搓长、喷油，再次醒面40分钟。接着调油酥，比例为2勺面粉4勺油，将面团擀薄，撒油酥，叠成扇形，卷起，再次醒面10分钟。最后擀成薄饼，用中小火烙至两面金黄，可直接食用或冷冻保存。烙饼时可加入鸡蛋、酱料、蔬菜等配料，增加风味。