泰州早餐必吃榜！这6家神仙老店天天排队，你打卡过几家？

全文概述

泰州的六家老字号早餐店，以其独特的美味和匠心精神，成为当地人和游客必打卡的美食地标。从会宾楼的金黄油条到富春茶社的蟹黄汤包，每一家店都承载着泰州人的味觉记忆和生活态度。

会宾楼的金黄油条

位于海陵区税东街的会宾楼，自1987年开业以来，以现炸现卖的传统手法制作的油条闻名。经过三次醒发的面团在180度菜籽油中炸至金黄酥脆，搭配特制豆浆，口感咸香。

富春茶社的蟹黄汤包

凤城河畔的富春茶社将淮扬面点的精致发挥到极致，招牌蟹黄汤包选用当季大闸蟹的蟹黄、蟹肉与猪皮冻混合，蒸制后皮薄如纸，汤汁鲜美，搭配碧螺春茶，尽显老泰州人的雅致生活。

老泰州粢饭团

隐藏在工人新村巷口的移动摊点，张阿姨三十年如一日制作的粢饭团，用热腾腾的糯米包裹自制萝卜干、雪菜末、油条碎和肉松，并点缀特熬猪油渣，咬下去咸香软糯。

迎春桥馄饨店

迎春桥下的小店，用黑猪前腿肉做馅，皮子薄透光，汤底由鳝骨、猪骨文火吊足六小时制成，撒上虾籽和胡椒粉，鲜味层次分明。店主坚持每天换新油，鱼要现杀现煮，确保汤头浓郁。

黄桥烧饼第一炉

黄桥古镇的老铺，用老面发酵的面团包入板油丁和葱花，贴在黄泥炉壁上烘烤，层层起酥，趁热咬下能听见清脆声响，配一碗豆腐脑，形成咸甜反差。

口岸鱼汤面

长江边口岸镇的面馆，选用现杀鲫鱼、鳝骨熬制浓白鱼汤，手工擀制的面条筋道爽滑，吸饱了鱼汤的鲜美，懂行的食客还会加一份现炸小鱼，形成奇妙口感。