天冷必备！6碗炖汤换着做，营养足汤鲜肉烂，全家老小都爱喝

全文概述

本文介绍了六款适合冬季的家常炖汤，包括银耳排骨汤、肉丸冬瓜汤、玉米猪蹄黄豆汤、菌菇丝瓜鸡蛋汤、胡萝卜鸡腿汤和番茄土豆牛肉汤。这些汤品食材常见，做法简单，营养丰富，适合全家老小享用，比外面买的更健康美味。

银耳排骨汤

银耳排骨汤以排骨、银耳、红枣、胡萝卜等为主要食材。先将排骨焯水去腥，再与泡发好的银耳一起炖煮1小时，最后加入红枣和胡萝卜炖30分钟，出锅前加少许盐调味，适合一岁以上人群饮用。

肉丸冬瓜汤

肉丸冬瓜汤需要猪肉泥、冬瓜、玉米等食材。猪肉泥加淀粉、葱姜水拌匀搓成小圆球，冬瓜切片后与玉米一同翻炒，倒入开水煮开后放入肉丸煮至熟透，出锅加盐调味，汤鲜味美。

玉米猪蹄黄豆汤

玉米猪蹄黄豆汤的主要食材为猪蹄、玉米、黄豆和花生。黄豆提前浸泡4小时，猪蹄焯水洗净后与黄豆、花生同炖2小时，再加入玉米炖15分钟，出锅前加盐调味，营养丰富。

菌菇丝瓜鸡蛋汤

菌菇丝瓜鸡蛋汤由菌菇、丝瓜、鸡蛋等组成。鸡蛋炒散备用，另起锅加油炒香菌菇和丝瓜，加入适量水煮开后放入鸡蛋碎，最后加少许盐调味，清淡爽口。

胡萝卜鸡腿汤

胡萝卜鸡腿汤使用鸡腿、胡萝卜、香菇和红枣等食材。鸡腿焯水洗净后与胡萝卜块、香菇、红枣同炖30分钟，出锅前加盐撒葱花，营养又美味，全家都爱喝。

番茄土豆牛肉汤

番茄土豆牛肉汤以牛肉、土豆、番茄为主料。牛肉焯水洗净后翻炒，加入番茄炒出汤汁，再倒入开水炖1小时，最后放入土豆块炖30分钟，出锅加盐调味，汤汁浓郁，营养丰富。