2025-05-30 17:18:39
广式甜品真的绝了，黑芝麻炖蛋香浓不腻，入口即化，童年味道太治愈了
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老广从小吃到大的味道！香浓不腻，入口即化
燕姐靓汤
AI为你总结
全文概述
介绍了黑芝麻核桃炖蛋的制作方法，强调其香浓不腻、入口即化的口感特点。通过详细步骤展示了如何利用传统食材和现代厨具制作出美味健康的甜品，适合日常享用。
食材准备与处理
首先准备好黑芝麻120克、核桃肉3只、糯米50克、冰糖适量及土鸡蛋3只。将糯米和核桃先炒至焦黄，再加入黑芝麻炒至香味四溢，最后放入破壁机中打成糊状。
制作过程详解
将炒好的黑芝麻糊倒入锅中，加入适量冰糖和山泉水，使用破壁机的滋补糊功能键进行搅拌。待芝麻糊凝固后，打入土鸡蛋的蛋白并混合均匀，放入蒸笼中大火炖煮10分钟。
成品展示与享用
炖好的黑芝麻核桃炖蛋撒上桂花点缀，不仅美观而且香气扑鼻。用勺子轻轻舀起，可以看到成品稳稳放置，证明炖制成功。这道甜品富含蛋白质，营养丰富，适合全家享用。
营养价值与推荐
黑芝麻富含多种微量元素，核桃则有助于补充大脑所需的营养成分，二者结合既美味又健康。建议大家在空闲时尝试制作，享受这份传统的广式甜品带来的美好体验。
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