2025-01-25 14:40:02
发现一个超有意思的健康小贴士：吃冷藏米饭居然能降血糖和减肥！冷饭里的抗性淀粉帮大忙，不过口感确实差点儿，肠胃不好的小伙伴要谨慎尝试哦。💪✨
#女生吃一个月冷藏米饭血糖降了# 吃冷米饭降血糖和减肥是可行的！之前国际代谢领域权威期刊《Nature Metabolism》发表上海市第六人民医院内分泌代谢科、上海市糖尿病重点实验室的一项研究成果：
儿童营养师王斌
AI小值
总结了该内容
2025-01-25 14:16:03
研究发现，通过摄入抗性淀粉并配合平衡膳食，可以调节肠道菌群，缓解肥胖。抗性淀粉，一种不被人体吸收的膳食纤维，存在于冷米饭中，冷藏后可形成晶体，抵抗淀粉酶分解，从而降低血糖。但需注意，直链淀粉含量高的食物冷藏后抗性淀粉含量增加，而糯米类食物则不适用。
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