现在做酒都跟打仗似的,你一句我一句比着喊口号。反而像“金狼之舞”这样安安静静把经典拉格做到位的,才让人想起啤酒最本真的样子——不是靠堆料赢,是靠平衡和克制赢得回味
全文概述
本文介绍了多个精酿啤酒新品,涵盖多种风格如红艾尔、IPA、拉格和硬苏打等。每款啤酒通过独特的酿造工艺和风味组合,带来丰富的口感体验,从果香到草本香气,从酸爽到醇厚,满足不同消费者的口味需求。
Fever樱桃增味桶陈酸红艾尔
这款法兰德斯风格的红艾尔基酒在波本桶中混合发酵一年,并与酸樱桃共同发酵一个月,呈现出浓郁的樱桃果酱气息和蜂蜜香气,单宁与橡木衬托出饱满的酒体。
TAPS月蚀计划TDH三倍干投双倍浑浊IPA
这款双倍浑浊IPA采用三重干投工艺,融合澳洲与美国明星酒花,带来热带果园的奔放香气,入口顺滑,收尾干净利落,苦度含蓄。
青提茉夏硬苏打
这款硬苏打结合了青提的甜蜜果香和茉莉花绿茶的淡雅芬芳,延续传统苏打气泡丰富、口感激爽的特点,同时融入茶饮元素的甘冽回味。
虽吾金狼之舞捷克淡色拉格
这款捷克淡色拉格使用Wolf和Tango酒花,带来柑橘和草本花香,麦芽的谷物及烤面包风味特征缓缓释出,收口干净利落,余韵清爽回甘。
有什酿造UTIME TEST系列
该系列包括双倍浑浊IPA、帝国世涛和帝国西打,分别以热带水果风味、坚果巧克力核心和白葡萄清甜果香为特色,带来多层次的风味体验。
五杯精酿西格玛独狼三倍干投西海岸IPA
这款西海岸IPA采用西姆科、马格努门和马赛克三种酒花,松针、热带水果和草本香气冲击出独特风味,酒体顺滑不单调。
京A丙午马年新春特酿五谷丰登
这款DDH现代西海岸IPA选用大麦、大米、黄米、高粱和黄豆五种谷物,融合Galaxy、Amarillo、Idaho7和HBC1019四种新世界酒花,带来明亮热带水果香气,寓意丰收和繁荣。
小荷酿造儒夫救星英式艾尔
这款英式艾尔通过高发酵度保留柔和麦香和微妙焦糖底色,呈现脆爽利落的口感,克制的酒花投放带来温和的草本香气和干净的苦味。
楚门临摹蓝莓巧克力过桶帝国世涛
这款帝国世涛初闻是现磨咖啡豆与烘烤麦芽的深邃香气,随后大量可可粉与巧克力榛子酱融化成暖流,入口饱满顺滑,最终收尾于香草带来的持久暖意。
或不凡龙生九子系列
该系列以传说中的龙王九子为灵感,将西楚与其他热门香花品种搭配,带来丰富的热带水果风味,适合喜欢复杂层次感的消费者。
沉降酿造冰柚乳旋雷柏林酸小麦
这款柏林酸小麦运用活性乳酸菌进行Kettle Sour酸化工艺,并加入文旦柚增味,拥有柔和的酸度,在口中跳跃起舞,柚子风味清新自然。
时末PPT酸IPA
这款酸IPA由百香果、蜜柚和柑橘组成复合水果增味,清新酸爽,口感清冽,酒体顺滑,带来水果-酸-顺滑的三种体验。
赤屿谷盗喝苹果不削苹果皮系列
该系列包括带渣发酵苹果酒和烟熏苹果酒,前者带来更多的单宁涩感和酚香,后者则融合了烟熏气息与苹果香气,给品饮带来新奇体验。
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