Swan | La Marzocco发起的商用磨豆机革命

blues2002

2024-10-07 15:15:37

这磨豆机太酷了，研磨稳定又快，咖啡师的福音

12:49

Swan | La Marzocco发起的商用磨豆机革命

AI为你总结

La Marzocco开启了一场商用磨豆机的革新。这款名为Swan的新型磨豆机收到咖啡师们的普遍好评，其优秀的第一印象源于其高性能的稳定性和快速研磨能力。Swan的设计致力于减少咖啡残留，消除静电，提升研磨质量，并确保一致性。开发过程漫长，源自Kent的一个想法，从2007年开始研发，一步步实现概念验证。据研发经理Enrico Wurm的描述，此磨豆机能够使咖啡直接从刀盘滑落至冲煮手柄，减少浪费。咖啡店店主如Maurizio Valli和Brent Jopson等均认为Swan的研磨质量是一个技术上的进步，其稳定性对于咖啡店运营来说至关重要。