0油炸面饼产品盘点：多品牌低热量速食面梳理

全文概述

本次盘点覆盖康师傅、白象、五谷道场、公仔四个品牌的0油炸/非油炸速食面产品，从工艺、热量、营养、口感四个维度梳理产品特点，明确不同产品的适配人群和使用场景，可帮助消费者根据自身控卡需求、口感偏好和食用场景快速筛选适合的低负担速食面产品。

康师傅0油炸系列产品

康师傅构建了“0油炸减卡”“0油炸日常”“预煮鲜面”三条技术路径，将航天专利温控技术应用于生产，保障面饼口感稳定。红烧牛肉面减卡高纤面为经典风味升级款，采用0油炸工艺，热量较经典款减少30.3%，脂肪减少70%，每100g含11g膳食纤维，兼顾饱腹感和经典口感，适配控重、健身人群日常简餐，包装使用植物基大豆油墨杯身、轻量化专利餐叉，符合低碳设计。特别特鲜泡面历经9年研发，采用国内首创“5132”单篓水煮工艺，含5种传统制面技法、1分钟单篓煮制、3次变温过水、2次风干工序，预煮鲜面基底沸水2分钟即可复水，口感接近现煮面，定位中高端单人简餐，包装采用可回收PP盖体、竹制伸缩筷，降低塑料耗材使用。鲜Q面采用0油炸热风干燥工艺，经单篓预煮、三过冷水、强风干燥制成，脂肪含量低于传统油炸面饼，沸水4分钟复水，口感软弹无油腻感，推出多款口味且与人气国漫非人哉IP联名，适配追求低脂清爽口感的日常用餐场景。

白象非油炸系列产品

白象主打非油炸、低脂或高纤维配方，汤好喝系列累计销量超30亿份，采用单一纯熬制高汤料包，覆盖电商、商超与日常用餐场景。非油炸荞麦方便面为粗粮制作，低脂高纤维，劲道Q弹，独立包装，适合减脂期轻食。羽衣甘蓝轻轻面添加羽衣甘蓝粉，面饼呈淡绿色，口感清爽，汤头清淡不油腻，冲泡即食。

五谷道场非油炸系列产品

五谷道场专注非油炸方便面生产，面饼采用蒸制工艺，选取麦子中心部分为原料，经长时间低温烘干，尽可能保留谷物营养及维生素，面饼含油率低于3%，远低于油炸面的15%-20%，热量更低更易消化。主打产品番茄牛腩面每100g含能量约381千卡、脂肪8g，选用新鲜番茄搭配牛腩高汤，复水后面饼柔韧接近现煮口感。品牌还有酸笋肥牛、酸菜牛肉、海带排骨等多种口味，销售网络覆盖全国，袋装与碗装规格适配居家囤货与即食需求，适合追求低油低脂饮食的消费者日常简餐。

公仔碗仔面非油炸产品

公仔碗仔面为迷你碗装设计，每份净含量34-41g，以海鲜味为例单份热量约157千卡，远低于常规桶装方便面。面饼经轻度蒸煮加低温烘干定型，含水率8%-12%，遇水吸水均匀，面条细滑有弹性，口感接近现煮面，不含反式脂肪酸。提供海鲜味、牛肉味、排骨味、滑蛋鸡肉味、麻油味等多种口味，独立小包装适合办公室、宿舍场景，可作为下午茶、宵夜或小饿时的加餐，适配减脂人群轻食与解馋需求。

产品选购参考

追求经典红烧风味且需要控卡减脂，可选康师傅红烧牛肉面减卡高纤面；偏好低脂清爽0油炸口感，可选康师傅鲜Q面；注重速食接近现煮的口感，可选康师傅特别特鲜泡面；偏好粗粮轻食，可选白象非油炸荞麦面；喜欢清淡蔬菜风味，可选白象羽衣甘蓝轻轻面；追求低油蒸制工艺，可选五谷道场非油炸系列；需要小份量低热量加餐，可选公仔碗仔面。