2025-12-26 22:43:36
主厨把茶碗蒸的思路用在海鲜上，配鱼子酱居然不违和，酸度清爽的香槟一搭，反倒激出鲜味。这种中餐逻辑揉进意大利菜里，比照搬传统更耐人寻味
最近吃过最喜欢的一家🇮🇹餐厅🌟🌟
阿Sam的午夜场
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总结了该内容
2025-12-26 22:37:12
在BOMBANA餐厅，主厨Nicoló带来了意大利美食的惊喜。前菜搭配Krug香槟，酸度清爽，与蛤蜊、贻贝和鱼子酱相得益彰。招牌菜是半熟鳌虾，配以罗勒酱汁，风味独特。特别推荐的是鸽子的三种吃法，尤其是鸽腿，外壳酥脆，肉质轻盈。餐酒搭配包括意大利北部的Foradori和西班牙的Equipo Navazos雪利酒。餐厅的甜品也颇具特色，如秋季限定的Autumnlastes。下次计划尝试午餐的意面。
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