普里米蒂沃是什么？2026年10月版在山姆货架上认它

选购新指南

2026-11-03 15:10:43

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普里米蒂沃（Primitivo）与加州仙粉黛（Zinfandel）是同一红葡萄品种，1994年经DNA分析确认，名字意为“成熟在先”，因早熟、果皮中厚、糖分积累快而酒色深、单宁与酒精中高，带成熟黑樱桃、果酱与甜香料气息。意大利普利亚曼杜里亚是其核心产区，干型为Primitivo di Manduria DOC（品种占比不低于85%、酒精度下限13.5%vol、残糖上限18g/L），甜型Dolce Naturale为DOCG，1999年起欧盟允许酒标并列标注ZINFANDEL。当地海风与红色石灰岩土、灌木式Alberello栽培及控温中等萃取工艺，造就甜美饱满而不粗涩的风格。PELMO仙粉黛2024年份15%vol由山姆会员商店直采在华销售，认标可看ZINFANDEL与PRIMITIVO DI MANDURIA两行字。