品鉴会上的巧克力真是一场味觉盛宴,特别是那款100%加纳的,酸苦平衡得刚刚好,太惊艳了
最近在吃的巧克力们
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文章分享了作者最近品尝的多款巧克力,包括中南美、中欧和东欧的可可历史路线,特别提到了厄瓜多尔nacional种的可可碎,豹纹可可,以及100%加纳的素食者版本巧克力。作者还提到了巴黎plaq的100%chuao巧克力,以及来自拉脱维亚的黑加仑果干巧克力小零食。文章最后提到了拉脱维亚的laima巧克力工厂和意大利的domori品牌,强调了巧克力产业的成熟度和中国巧克力产业的差距。
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