山姆M2、开市客冰鲜、盒马谷饲，板腱牛排挑选

#山姆会员还值吗
说到山姆，你可能会知道，它是一个仓储式的零售店。但你可能不知道，他们售卖的生鲜牛肉其实承然不同。手里的牛排在解冻以后，依然能保持足够的湿润度和弹性。许多牛肉在冷藏时会变得水分过多，导致口感混乱不清。而山姆的牛肉却能在解冻后仍然保留嫩度和纹理。这种特点可能来源于他们从选牛、运输到切割，一系列严格标准的执行。但是对大多数消费者来说，“好吃”显然不只是肉质好坏那么简单。