No.136每篇一个酒类风格--英式烈性艾尔(Strong Ale-English)

全文概述

英式烈性艾尔(Strong Ale-English)是一种深金色到深红棕色的高酒精度啤酒，具有丰富的麦芽风味、晚投酒花苦味和水果酯味。它比普通日常啤酒如波特和棕色艾尔更强劲，但不及英式大麦酒浓郁。推荐酒款包括Fuller's Vintage Ale 2023和Mount Saint Bernard Abbey Tynt Meadow English Trappist Ale。

风格描述

英式烈性艾尔通常呈现深金色至深红棕色，酒精强度较高。其风味多样，包含麦芽丰富度、晚投酒花苦味、水果酯味及酒精温热感。该风格可以涵盖多种独特的啤酒类型，如淡色麦芽-酒花风味啤酒、英式冬季艾尔等。

风格比较

与老艾尔相比，英式烈性艾尔没有老化或木桶陈酿特征，且不如英式大麦酒浓郁。相比之下，它比日常啤酒如烈性苦啤、棕色艾尔和波特更强劲，同时比美式烈性艾尔更具特种麦芽特征。

推荐酒款

全球顶级的英式烈性艾尔包括Fuller's Vintage Ale 2023和Mount Saint Bernard Abbey Tynt Meadow English Trappist Ale。国内可购买的还包括Marble/Varvar Strong Ale，这些酒款在RateBeer上排名靠前，品质优异。

购买渠道

上述推荐酒款可以通过伍零精酿公众号进行购买，确保消费者能够方便地获取高品质的英式烈性艾尔。