十二月手冲豆单

全文概述

十二月手冲豆单精选了来自全球各地的11款咖啡豆，涵盖竞赛豆、稀有豆和冠军品牌。这些豆子不仅风味独特，还代表了不同产区的特色与工艺，适合咖啡爱好者探索和品味。

加拿大ETHICA秘鲁水洗瑰夏

这款由加拿大ETHICA烘焙的秘鲁水洗瑰夏产自El Palto庄园，海拔1600-1800米。其风味包括杏子、蓝莓和茉莉花绿茶，采用传统手工采摘和发酵工艺，确保高品质。

挪威Tim Wendelboe肯尼亚圣诞特别版

这款肯尼亚圣诞特别版咖啡由Tim Wendelboe烘焙，果香浓郁，带有黑莓、黑醋栗和葡萄干香气。它是2024/2025年份的最佳采购之一，适合节日享用。

哥伦比亚希望庄园日晒瑰夏

希望庄园的日晒瑰夏产自哥伦比亚考卡山谷省，海拔1550-1980米。该庄园多次助力选手在国际咖啡大赛中获奖，风味包括草莓、蟠桃和柠檬草。

埃塞西达摩ODACO日晒

这支评分91分的埃塞俄比亚豆产自西达摩奥达科凯贝勒，海拔2000-2200米。其风味复杂，带有杏仁、薰衣草、草莓香气及水果味橡皮糖。

埃塞BUKU2025TOH第一名日晒

这款埃塞俄比亚日晒豆获得全非洲TOH比赛第一名，产自Buku Hurufa处理站，海拔2200米。其风味包括花香、黄柠檬、红樱桃和蜜桔。

哥伦比亚里萨拉尔达水洗阿拉拉

这款哥伦比亚水洗阿拉拉产自Finca Buena Vista农场，海拔1950米。风味包括可可粉、丁香、坚果，并带有葡萄干、巧克力和青柠风味。

哥伦比亚蕙兰起源合作社水洗SL28

这款水洗SL28产自哥伦比亚蕙兰起源合作社，海拔2000-2200米。SL28是肯尼亚最具代表性的品种之一，风味包括栀子花香、柑橘和西柚。

埃塞卡永山水洗74112&74158

这款埃塞俄比亚水洗豆产自卡永山农场，海拔2450米。其风味包括香水柠檬、白桃、杏干和锡兰红茶，经过严格的水洗处理法。

萨尔瓦多圣金华庄园日晒红波旁

这款萨尔瓦多日晒红波旁产自圣金华庄园，海拔1210米。其风味包括柠檬、菠萝、热带水果和可可，口感干净均衡。

中国云南临沧乳酸菌发酵水洗草莓缪斯

这款云南豆采用铁皮卡豆种，经过乳酸菌发酵水洗处理，风味包括草莓、玫瑰和酸奶，具有明显的茶感。