2025-12-12 22:52:58
把咖啡做出嚼劲，听起来像一时兴起的噱头，可真要让珍珠的甜糯和咖啡的醇苦不打架，还得靠扎实的豆子和稳定的出品。市面上玩创意的不少，但多数只是换个口味，CoCo倒是把茶饮的长处揉进了咖啡里，让年轻人在熟悉的味道中自然过渡，算得上聪明的破局
一杯“有嚼头”的咖啡，正成为年轻人的新宠
东京烘焙职业人
AI为你总结
全文概述
CoCo通过创新的‘咖啡+小料’组合，成功打造了具有高辨识度的产品，打破了传统咖啡的单一饮用体验。其核心在于高品质咖啡豆、专业烘焙工艺和独特的风味体系，结合茶饮元素的小料创新，推动咖啡从专业饮品向日常生活方式转变。
高品质咖啡豆的选择与拼配
CoCo精选埃塞俄比亚、巴西与云南三地的咖啡豆进行拼配，融合多种香气，构建层次丰富的风味体系。邀请EIC意大利咖啡大师赛世界冠军张仲仑参与研发，确保烘焙曲线和萃取参数的精准，获得9项IIAC金奖证书。
创新的小料应用
CoCo利用自身在茶饮领域的优势，将珍珠等小料融入咖啡中，推出如黑糖珍珠拿铁等爆款产品。这种创新不仅降低了消费者尝试咖啡的门槛，还提升了产品的口感和趣味性，满足多场景需求。
推动咖啡成为生活方式
CoCo通过双轨产品矩阵、伙伴技能大赛和场景融合策略，逐步将咖啡融入消费者的日常生活。经典意式咖啡系列兼顾不同消费群体的需求，而创意咖啡活动则增强了品牌的文化影响力，最终实现咖啡消费边界的拓宽。
供应链与品质控制
CoCo建立了完善的品质管控体系，确保全国3400多家门店的咖啡产品口感一致。引入反增压半自动咖啡机，保障每次萃取的压力稳定，从而提升咖啡的整体品质和稳定性。
0评论
当前文章无评论，是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
已收藏
去我的收藏夹