苏州美食报告│寻味记合集（十九）

全文概述

本期苏州美食报告推荐了五家隐藏小店，包括速食美川菜馆、莆田饭馆、生椒牛肉面、滚绣贰道和山东马新。这些店虽环境朴实，但凭借独特的招牌菜俘获食客的心。文章详细描述了各店特色菜品的口感与风味，并给出了个人评分。

速食美川菜馆

这家店以家常小炒肉闻名，锅气十足，肥瘦相间的部分堪称完美，但瘦的部分略显干柴。酸菜鱼是亮点，黑鱼片新鲜爽滑，酸菜酸爽，汤底麻辣咸香融合得恰到好处。地址：虎丘区滨河路赛格数码广场商业街107号，打分：7分。

莆田饭馆

海蛎煎葱香异常突出，蚝鲜蛋香交融；兴化炒米粉清爽不油腻，鲍鱼炒五花肉咸香开胃。猪肉油香与小鲍鱼鲜味交织，适合下饭。地址：吴门桥街道宝带西路1155号（近新郭地铁站），打分：7分。

生椒牛肉面

这是一家地道的川式面馆，干拌做法尤其受欢迎。红油辣香、花椒麻香、芽菜咸香等层层叠叠的香气缠绕在一起，让人欲罢不能。地址：姑苏区吉由巷35号，打分：7.5分。

滚绣贰道

小份量设置友好，鮰鱼狮子头鲜嫩无刺，田螺塞肉贴心处理，腌笃鲜汤鲜味醇。不过咸肉菜饭冷热不均，虎皮青椒表现普通。地址：姑苏区凤凰街8号，打分：7分。

山东马新

量大、味好、价格公道，小炒鸡鲜香麻辣交织，锅气十足。鸡肉炒得入味，适合初次尝试的朋友。地址：姑苏区新郭路349号四季商业广场，打分：7分。