健康属性拉满，现制茶饮如何引领养生新潮流？

全文概述

现制茶饮行业进入4.0阶段，强调健康属性和多样化创新。果茶、经典奶茶受女性欢迎，男性更爱原叶纯茶。养生茶饮因药食同源理念普及而快速发展，年轻人对健康的关注度提升，推动了养生茶饮市场的增长。

行业现状与发展趋势

现制茶饮行业经历了从粉末调制到健康原叶鲜奶的四个阶段，现已进入4.0阶段，注重天然优质原料和健康属性。2024年上半年，水果茶、轻乳茶和经典奶茶成为主流新品，门店扩张迅速，但人均消费价位逐渐下降。

消费者偏好分析

果茶是男女都喜爱的茶饮类型，女性更偏爱经典奶茶，男性则钟情于原叶纯茶。绿茶是最受欢迎的茶基底，男性更爱红茶，女性则倾向于复合香型再加工茶。消费者尝试新品的主要驱动力包括寻找新口味和体验新鲜感。

健康养生趋势

随着药食同源理念的普及，养生茶饮市场迎来快速发展期。数据显示，18-35岁的年轻群体在养生消费人群中占比高达83.7%，且城市常住居民每年平均在健康养生上的消费超过1,000元。养生茶饮品牌多创立于2020年后，门店规模较小。

品牌与市场表现

蜜雪冰城、茶百道和霸王茶姬是消费者最喜爱的品牌，前三名在男性和女性中的偏好度较为一致。2024年上半年，茶饮品牌的净增门店量显著增加，尤其是以原叶茶为主的品牌表现出强劲的增长势头。