BHS家酿培训（一）——麦芽：麦是麦，麦芽是麦芽

大麦太适合酿酒了，首先它的壳儿剥不下来，但是磨碎了它可以充当过滤网，大麦的含糖量也刚刚好，所以大麦成为了酿酒的基础，同时大麦芽本身也分六棱大麦和二棱大麦，其实还存在过四棱大麦但是用得不多