这瑰夏豆真绝了,四种处理法各有特色,香气爆棚,越喝越上头!咖啡爱好者不容错过这款宝藏豆子,强烈安利给大家试试~
coffeebuff🇨🇳豆御香 纯化瑰夏
AI为你总结
全文概述
coffeebuff推出的豆御香纯化瑰夏系列,包含四种处理法:干发酵水洗、mosto半发酵日晒、mosto全浸渍和85%日泡+15%全浸渍。每种处理法带来独特的风味体验,尤其是香气和口感的复杂性。整体风味在低温下表现更佳,适合手冲咖啡爱好者。
干发酵水洗
这种处理法展现出艾力达暗房水洗的水准,具有清澈的甜感和持久的花香,强度适中,口感优雅。
mosto半发酵日晒
呈现出顺滑的果茶风味,酵感控制得当,饮用时感觉干净清爽。
mosto全浸渍
带来复杂美妙的酸质,强度较高,与半浸渍一样干净,后段有具象的酒心巧克力风味。
85%日晒+15%全浸渍
结合了100%日晒的风味特征,并增添了粉红色花和车厘子的酸甜感,前段香气非常强烈,温度下降后还能感受到香草香气。
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