2025-06-27 12:23:50
酸啤的魅力果然藏不住了！康帝雍用百年传承的自然发酵工艺，把布鲁塞尔的风土酿成了风味密码。喝一口兰比克，仿佛穿越四百年感受历史的味道，泉州开放日必须冲一波现场体验
精酿的尽头是酸啤酒？来尝尝比利时百年酒厂康帝雍是如何用时间捕捉布鲁塞尔的风土密码！
KillBeer
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全文概述
康帝雍酒厂，比利时百年老厂，专注于传统自然发酵啤酒兰比克的酿造。其独特的发酵工艺和悠久的历史使其成为比利时啤酒文化的象征。2025年6月27日至28日，康帝雍将在泉州举办开放日活动，展示多款经典与创新的兰比克啤酒。
康帝雍酒厂简介
康帝雍酒厂创立于1900年，位于布鲁塞尔，是目前唯一一家位于首都大区的传统兰比克酒厂。家族传承四代，坚持使用十九世纪设备，在冬季酿造啤酒，并通过开放式冷却槽捕获天然野菌进行自然发酵。
兰比克的独特风味
兰比克是一种古老且独特的自然发酵啤酒，具有高酸度、干爽口感和丰富的水果香气。它通过空气中的微生物自然接种发酵，陈酿于旧葡萄酒橡木桶中，赋予其类似葡萄酒的风味特征。
康帝雍的经典产品
康帝雍推出了多款经典兰比克啤酒，如桃红覆盆子兰比克（Rosé de Gambrinus），在两年桶陈的基础上浸泡覆盆子并添加新鲜兰比克进行二次发酵，带来浓郁的红色水果风味。
2025年中国开放日活动
2025年6月27日至28日，康帝雍将在泉州Killbeer举办中国开放日活动，展示多款限量瓶装酒款及生啤，包括桃红覆盆子兰比克、贵兹系列等，让参与者感受顶尖酸啤的魅力。
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