2025-02-09 11:38:07
没想到手工空心挂面制作这么复杂，从深夜到清晨，真的是靠天吃饭的技艺，佩服师傅们的坚持和耐心，山西美食文化真棒
难道只有山西人知道空心挂面吗？#正宗纯手工挂面 #挂面怎么做 #手工挂面制作全过程
大鹏呀
AI为你总结
2025-02-09 11:32:01
手工空心挂面的制作过程从下午2点半开始，经过多次搓条、绕杆等步骤。凌晨4点半时，面条被缠绕在两根杆子上，随后放入挂面槽醒面。早上6点，面条被取出进行拉长和拉细处理，再放回醒面。8点半太阳出来后，将挂面取出晾晒，整个过程依赖天气状况。制作者表示虽然看似简单，但实际操作非常困难，需要长时间练习才能熟练掌握。
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