白灼芦笋怎么做

大家好，我是聚灵阵主。好久没有分享菜谱了，连我自己都不知道分享菜谱的开头该怎么写了。今天我要分享一下我好久之前拍的一道白灼芦笋的做法。这个白灼芦笋做法简单，口感爽脆，可以说是素菜里面比较不错的菜品了，也是阵主在吃肉之余均衡膳食的手段之一。

原材料

白灼芦笋的原材料非常简单，就是芦笋、蚝油、蒸鱼豉油而已。

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步骤

1、首先是芦笋的预处理。将芦笋底部削去表皮，然后再拦腰切成长短相近的两半。接下来用清水漂洗干净即可。

2、然后是焯水。锅中水煮开之后，加入芦笋，在锅中煮到水重新沸腾即可。煮好之后将芦笋捞出装到盘子里。

3、调配酱汁。将蒸鱼豉油和蚝油1：1混合好，搅拌均匀后加入到锅中，大火煮至略显粘稠为止。

4、将煮好的酱汁浇到芦笋上，再撒上一点点葱白，一道美味的白灼芦笋就做好啦。

总结

这道白灼芦笋快手简单，味道鲜美，又有爽脆的口感，真是夏日里的一道美味呢，特别是对阵主这样的肉食动物来说，这道美味的白灼芦笋也是调剂肉类荤腥，解腻、均衡营养的必备佳品。

芦荟家常做法大全

天气渐暖，春天终于要来了。

春季有很多新鲜的蔬菜，香椿、韭菜、春笋等，但是都不及芦笋显得洋气高贵，谁叫它入了西餐的洋盘呢。

当别的菜都一堆堆、一袋袋堆放的时候，唯有芦笋，用胶带一小把一小把的捆扎好，笔直的挺立着，一副傲娇的样子，似乎就是要“诏告天下”我的身份不一般！

新鲜的芦笋是极美的，因为特别鲜嫩，所以烹饪的时候基本都不需要去除老根，一整条都是嫩茎。

吃芦笋可促进身体新陈代谢，祛燥养生又防癌、保护血管又降脂、清口解腻又减肥。经过格外寒冷的冬季，让芦笋炒虾仁这道菜，帮你唤起身体的生机。 

原料

芦笋 200g   明虾 200g   鸡蛋 1个

油盐味精料酒姜片生粉 若干 

步骤

1.明虾冰箱冷冻约半小时，这样比较容易剥虾仁。

2.剥壳去头去虾线。

3.用刀顺着虾线开背。

4.放入盐、味精、

5.芦笋洗净。

6.切滚刀条。

7.入锅焯水1-2分钟。水里适当加点盐，一来去除草酸，痛风患者不宜多吃，二来保持芦笋色泽。芦笋鲜嫩，煮太久会变黄。

8.出锅待用。

9.热锅冷油，倒入虾仁翻炒至变色，就是熟啦。

10.盛出待用。油还是留在锅里。

11.倒入芦笋翻炒，加盐调味。家里有鸡汤或者肉汤的可以适当倒点，没有也没有关系。

12.翻炒1分钟后加入虾仁，炒匀即可出锅。

色泽清新，清爽不腻。既有虾仁高蛋白又有春季时蔬，这样充满春天味道的小炒，感觉左拥软萌小萝莉，右抱高冷大御姐，谁炒谁知道！

话说三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没，七月被晒黑，八月待室内，九月更加肥！十月相亲累，十一月无人陪，十二月无三围，一月肉更肥，二月不知谁！！！ 

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