芦笋

白灼芦笋怎么做

大家好，我是聚灵阵主。好久没有分享菜谱了，连我自己都不知道分享菜谱的开头该怎么写了。今天我要分享一下我好久之前拍的一道白灼芦笋的做法。这个白灼芦笋做法简单，口感爽脆，可以说是素菜里面比较不错的菜品了，也是阵主在吃肉之余均衡膳食的手段之一。

原材料

白灼芦笋的原材料非常简单，就是芦笋、蚝油、蒸鱼豉油而已。

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步骤

1、首先是芦笋的预处理。将芦笋底部削去表皮，然后再拦腰切成长短相近的两半。接下来用清水漂洗干净即可。

2、然后是焯水。锅中水煮开之后，加入芦笋，在锅中煮到水重新沸腾即可。煮好之后将芦笋捞出装到盘子里。

3、调配酱汁。将蒸鱼豉油和蚝油1：1混合好，搅拌均匀后加入到锅中，大火煮至略显粘稠为止。

4、将煮好的酱汁浇到芦笋上，再撒上一点点葱白，一道美味的白灼芦笋就做好啦。

总结

这道白灼芦笋快手简单，味道鲜美，又有爽脆的口感，真是夏日里的一道美味呢，特别是对阵主这样的肉食动物来说，这道美味的白灼芦笋也是调剂肉类荤腥，解腻、均衡营养的必备佳品。