松露巧克力是可可脂还是代可可脂

松露巧克力有可可脂,也有代可可脂。

松露巧克力,是一道甜点,因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉,看起来即像沾满沙土的松露。它并不是巧克力分类中的一个类目。

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