松露巧克力和巧克力的区别

1、外形上的区别

大家会发现购买的普通巧克力外形都非常光滑，仅看外表就能联想到丝滑的口感。但是松露巧克力却和普通巧克力不一样，松露巧克力的外层则包裹了一层颗粒状的可可粉或其他材料，从而像包裹着新鲜的包裹着泥土的“松露”，并且由此而得名。

2、味觉上的区别

通常普通巧克力为了增加甜味，会在其中加入一些牛奶，让可可本身所具有的苦涩味道有所掩盖，大家吃起来通常有浓郁的香甜感。但是松露巧克力因为在其表面包裹了一层纯可可粉，所以整颗巧克力中的可可含量更高，在品尝的时候大家就能体会到“先苦后甜”的美妙滋味。

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