1.核桃饼的家常做法简单又好吃，适合厨房新手尝试。准备好面粉500克、红糖50克、熟核桃仁50克、酵母粉5克、温水260克、白糖10克以及一勺面粉专门用于馅料。

2.先处理核桃，将50克熟核桃仁用绞碎机打成碎末，注意保留颗粒感。随后将核桃碎倒入碗中，加入50克红糖粉和一勺面粉，搅拌均匀备用。

3.制作面团时，在500克面粉中加入10克白糖提味，再将酵母粉5克放入260克温水中化开后慢慢倒入面粉中，边倒边拌，直至形成絮状。接着揉面至光滑不粘手，盖上保鲜膜醒发30到40分钟，直到面团体积变为原来的两倍。

4.醒好的面团再次揉几下排出空气，然后揉成长条并切成小块。每个小块擀成圆面片后放入适量红糖核桃馅，像包包子一样收口捏紧，轻轻压扁后再稍微擀成小饼状。

5.进行二次醒发，把擀好的饼放置一边，盖上干净布等待30到40分钟，直到饼变得胖乎乎的。预热鹅妈妈钛晶锅后倒入植物油，烧至油面有波纹时调小火，放入醒好的饼小火慢煎至两面金黄即可出锅享用。

6.这款核桃饼不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。同时，它也是与家人一起动手的乐趣之一，每个人都可以参与到制作过程中来，享受家庭烘焙带来的温馨时光。