不锈钢碗对人有害吗
不锈钢碗对人有害吗
专家指出,“食用级别”的不锈钢不必担心重金属问题,但要注意“非食品接触用”的劣质不锈钢制品用作食具餐具,重金属在高温、酸性、碱性环境中更容易析出,存在风险。
据了解,鉴别液越快变色,说明不锈钢的材质越差,容易被腐蚀。根据变色的情况,不锈钢油壶接近为200钢,不锈钢小水杯疑为201钢。
检测员表示,200系不锈钢并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上,尤其别盛放油、盐、酱、醋。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍,不锈钢的铬和镍有一定的比例,铬含量在12.5%以上的,才能称之为不锈钢,而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢,也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力,这就需要看不锈钢上标注的类型。
不锈钢器皿是否安全,主要就是重金属迁移的问题,“关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢,如果是,可以拿来泡茶。”朱毅说,304钢是比较好的,这样的不锈钢杯可以放心泡茶。
不锈钢碗推荐
不锈钢碗应该怎么选择
1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
2、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货,老板经常会打着很低的价格来吸引消费者,事实上,那种摊上的东西大部分都是假的。
3、真正的不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢,所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品,会有损身体健康。
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8. 旗丰 304不锈钢泡面碗 900ml
商品简介:这个泡面碗的碗口直径尺寸为15cm,高8.5cm,容量为900ml,盖子直径为16cm,有蓝灰色、粉色和绿色,三种颜色可选。盖子上面带有透气孔的设计,能保证饭盒滴水不漏,又方便盖子开启;饭盒外壳采用食品级PP材质,抗衰抗裂无异味;盖子上面带有日期标记盘,可以用来做保鲜盒或者储物盒,指针可以标注好保存的日期,不用担心忘记食物密封的时间。
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