色拉油的用途
色拉油，又译为“沙拉油”，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食物原有的味道和色泽。
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