1.高丽参的特性决定其吃法。高丽参性温、味甘微苦，含有多种人参皂苷、多糖、挥发油等有效成分，具有调节中枢神经系统、增强免疫力、改善心血管系统等功效。但因其温补特性，阴虚火旺者不宜大量食用。

2.切片含服是经典方式。将高丽参切成薄片，每次23片含于口中，晨起或睡前效果更佳。随着唾液浸润，营养成分逐渐被吸收，最后嚼碎咽下以避免浪费。

3.炖煮煲汤适合体质虚弱人群。如高丽参鸡汤或排骨汤，将高丽参加入砂锅与鸡肉或排骨慢炖23小时，味道鲜美且大补元气，尤其适合术后康复或产后女性。

4.研磨冲服便捷高效。将高丽参打成细粉，每次取12克用温开水冲服，可加入蜂蜜、冰糖或牛奶调味，适合生活节奏快的上班族。

5.泡酒饮用适合体质虚寒者。将高丽参与白酒浸泡12个月后，每日饮用1020毫升，具有温通血脉、大补元气的功效，但酒精过敏者和肝病患者不宜采用。

6.注意控制量及时间。每天食用36克为宜，过量可能导致上火、流鼻血等不良反应；最好在早晨或上午食用，以免影响睡眠。

7.避免与相克食物同食。食用期间应避免同时食用萝卜、绿豆、浓茶、咖啡，以免削弱滋补功效或影响吸收。