很多家庭都有这样的经历，放在家里的米，时间稍微一长，就会出现小虫与米粒齐飞。

大米为什么会生虫？究其原因，大米生虫纯属自然现象。

原因一：当粮食还在地里时，本身就带上了虫卵

原因二：年年买米，年年生虫，有些虫卵就玩起了捉米藏，藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中，由于藏得隐蔽，因此很难清除干净，一般情况下，大米是不容易生虫的，但是当大米周围的环境发生变化，温度达到20℃-40℃，湿度达到65°-95°时，仅需一周时间，虫卵就孵化出来了，大米正好给米虫提供了充足的营养，因此它们便能顺利繁衍下一代了。

大米生虫怎么办？一般米里面生的虫都是比较干净的，本身是没有病毒的，还是可以吃的，没必要因为生了几只虫而将米全部扔掉，只要将大米淘洗干净，将虫处理掉，还是可以正常放心食用的，一旦发现家中的大米生了虫，可以采用以下方法进行处理：

1.冷冻法

大米如果生虫不是很严重，可以将大米连同装米的容器一起，放入冰箱冷冻24小时后取出，经过冷冻米虫就变成了黑红色，再直接把它们挑拣出来就可以，冷冻过的大米并不会影响口感。

注意，冷冻法并不能将米虫完全冻死，一旦恢复室温便会苏醒过来，所以冷冻完一定要及时挑拣出来。

2.花椒法

花椒是一种天然抗氧化物气味特殊，米虫对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及，准备几块干净的小纱布，将花椒包住。

放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然后把米箱盖严盖子就好了，花椒要选用新买的，气味浓的，隔一段时间，等花椒味道变淡了，再重新换新的花椒纱布包就行了。

另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，然后自然晾干后再用来装米，也可以有效的防止大米生虫。

3.白酒法

白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖，如此便可有效防止大米生虫，但需要注意，别把杯子打翻了。

4.大蒜法

在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。

5.海带法

干海带有很强的吸湿能力，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用，将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回，一份海带大约可以反复用20次左右，如此便可防止大米霉变和生虫。

6.橘皮法

将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。

7.阴晾法

通常大家都喜欢把生虫的大米，旋转在阳光下进行暴晒，其实这样做是错误的，暴晒过的大米会因水分散失影响口感，并且米虫反而会有增无减，正确的做法是将大米放在阴凉通风处，大米里的的虫子便会从温度较高的米中爬出来，然后再将大米进行过筛就行了。

误食米虫怎么办？大米一旦生了虫，如果清理不干净，就难免有被人误食的情况，米虫的主食就是大米，米虫属于高蛋白质，只要不过敏，便不用担心，只是不卫生，而且比较恶心。

虽然大米生虫后有诸多的解决办法，但是都不如在家里少存些米，在像夏季这样闷热潮湿的季节里，选购大米时尽量选择小包装的，最好是现买现吃，杜绝生虫的隐患。

打开家里的米箱，发现里面又出现那可恶的虫子了。把它们赶走还不行，它们还会再生的。怎么才能彻底地消灭虫子，让米箱永远干净卫生？

把箱子里的东西全都倒出来，然后把米箱彻底地擦洗干净，以防止虫蛹还会隐藏其中。最好不要在箱内喷洒或放置杀虫药，那样不仅费成本，还会容易中毒。

最安全而且有效的办法，就是在米箱里放些大蒜，就不会生虫了。可以取来蒜头，掰成一瓣瓣的，然后在米箱的深处、浅处的地方，都埋上一些。

可以在米箱的底部，铺些生石灰，在上面再铺上一层塑料布。然后放置大米。把米箱封严，就可以防虫。

使用白酒能防虫。因为白酒中挥发的一种叫做乙醇的物质，能够杀菌和灭虫。可以取来一个干净的酒瓶，在里面倒些白酒，然后放在米箱里。酒瓶的瓶口一定要高于米面，而且不要加盖。把米箱盖严，就不会生虫了。

将晒干的桔子皮或是干海带，放在米中，能防潮防霉，不会使米生虫。如果箱里的米已经生虫，可以在其中放些新鲜的生姜，就能把那些可恶的虫子驱赶出来。

为了防止米箱生虫，可以用布或纸，包些花椒，然后放在箱里。这个方法简单易行，试试哦，效果蛮好！